O café é uma bebida consumida e adorada mundialmente. Suas várias formas, que vão desde o simples cafezinho até um latte machiatto, por exemplo, encantam os mais variados paladares.
Mas existe uma forma que causa polêmica na hora de escrever: o famoso café expresso, ou seria espresso?
A grafia dessa bebida gera muitas dúvidas e a resposta pode estar na origem da palavra. Neste artigo, você saberá a diferença entre café expresso ou espresso e qual a forma certa de escrever o nome da bebida.
Confira!
Entre palavras e traduções, surgiram as variações
De origem italiana, a palavra espresso com a letra “s” é usada em todo o continente europeu e seu significado se refere ao ato de espremer o grão do café para se obter uma bebida forte, com todas as características oferecidas.
Quando a palavra veio para o Brasil, houve a mudança da grafia, substituindo a letra “s” pela letra “x”. No dicionário somente se encontra a palavra expresso, pois a língua portuguesa não reconhece, oficialmente, estrangeirismo (a assimilação de uma palavra sem traduzi-la).
Portanto, ambas as grafias estão corretas, uma das palavras tem raiz italiana e outra é a tradução da palavra para o português.
Exemplos da aplicação das palavras
Quando se fala de aplicar a palavra expresso fora da área do café, surge a diferença entre elas, pois a variação não pode acontecer. Ou seja, qualquer outro significado da palavra deve ser usada a grafia expresso com “x”, todo o restante é considerado errado.
A depender da forma de aplicação da palavra, expresso possui sentido e contextos diferentes para se aplicar, podendo ser um substantivo, um adjetivo ou até um verbo.
Como adjetivo, pode ser usado para indicar algo muito rápido (entrega expressa). Quando substantivo, pode indicar o nome de algo (Trem Expresso Carmim). Já se for uma aplicação verbal, representa a 1ª pessoa da frase ou as variações do verbo exprimir ou expressar (“sei me expressar melhor” ou “a carta foi expressa pelo chefe”).
O português permite o uso das duas grafias: café expresso e café espresso?
Para essa pergunta, a resposta é sim, mas existem exceções.
Como mencionado anteriormente, a palavra expresso tem outros significados no português, por isso é importante ficar de olho para não trocar a grafia acidentalmente.
A palavra espresso com “s” somente é aceita no âmbito do café, por ser um estrangeirismo aceito no idioma.
Por que o café expresso é tão consumido?
O cafezinho já era a segunda bebida mais consumida no Brasil quando empresas, como a Nespresso, inovaram com a criação de cafeteiras especializadas em espressos, produzindo bebidas com um ar profissional num simples toque de botão.
As cápsulas ganharam as pessoas, cada uma como conteúdos e formas de bebidas diferentes, levando cafés especiais, chás e outras bebidas para a casa ou ao escritório. As cápsulas são produzidas para preservar o máximo das características do pó recém moído.
O método de extração do café é através de alta pressão nas cápsulas, mantendo o sabor e a aroma. Portanto, fazer um café espresso nunca foi tão fácil.
Prepare o seu próprio café expresso
Agora que conhece a diferença entre expresso e espresso, chegou a hora de saber fazer o seu próprio café e se deliciar com o sabor da bebida.
Ingredientes
- Entre 25 ml e 35 ml de água (espresso curto) ou 50 ml (espresso longo);
- 15 g de café em pó ou moído;
- Água em temperatura alta, acima de 90ºC;
- 9 bar de pressão (é a pressão geralmente utilizada pelas máquinas do café espresso profissionais ou semi profissionais).
Forma de preparo
Se preparar na cafeteira elétrica, então basta colocar a quantidade de pó que deseja e a água, a máquina prepara tudo automaticamente. Geralmente, leva em torno de 25 segundos para a água chegar na temperatura ideal.
Um bom espresso tem uma espuma caramelo com sabor e consistência.
Confira também: as diferenças do café curto e do café longo.