Para os apaixonados por café não é novidade nenhuma que as mokas da marca Bialetti são consideradas as melhores cafeteiras italianas. E é verdade que o design criado há quase 100 anos revolucionou a forma de se preparar um bom café expresso em casa.
Porém, o que talvez nem todo mundo sabe é que dá para ter uma boa cafeteira italiana de outras marcas e modelos. Como descobrir qual a melhor moka para você? Confira nossa seleção das melhores cafeteiras italianas e tire suas dúvidas no final do artigo.
As 10 Melhores cafeteiras italianas do mercado em 2024
Cafeteira Italiana Elétrica Cadence Picolla
A cafeteira italiana Cadence Picolla é inovadora por diversas razões. Para começar, ela não tem aquela “cinturinha” característica do design das cafeteiras italianas mais conhecidas. À primeira vista, ela parece uma chaleira elétrica.
Apesar das diferenças na forma da cafeteira italiana, sua funcionalidade não deixa a desejar. Ela vem com marcação interna de nível para 500ml ou 750ml de água. Dessa forma, é possível preparar 4 ou 6 xícaras de café por vez.
E para quem sempre fica em dúvida com a quantidade de pó de café que deve colocar na cafeteira, o filtro também conta com marcação de quantidade para 500ml ou 750ml da bebida. O corpo da cafeteira é em inox, mas por dentro ela possui um copo de cerâmica, onde a água é aquecida.
Todos esses detalhes no desenho e no funcionamento da Cadence Picolla garantem a praticidade e qualidade da bebida, que fica pronta em cerca de 6 minutos (500ml). Para concluir, ela mantém o café aquecido sem queimar, já que não alcança temperatura de ebulição.
Prós
- Fácil de limpar por fora.
- Prática e bonita.
- Boa capacidade.
- Mantém a bebida aquecida.
Contras
- Limpeza interna um pouco complicada.
- O pó deve ser moído mais grosso. Caso contrário, parte dos grãos em pó vai parar na xícara.
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Cafeteira italiana Cadence Gran
Quer todos os benefícios e funções da Cadence Picolla em versão família? Sua cafeteira italiana pode ser a Cadence Gran. Também em inox, sistema elétrico de aquecimento, marcação de nível tanto para água quanto para pó e rapidez no preparo do café (semelhante ao) expresso, a maior diferença está na capacidade de armazenamento que salta dos 750m para 1.500ml (1,5L).
A base de aquecimento mantém a bebida na temperatura certa, sem queimar. Tudo isso embalado em um design moderno, inovador e elegante, completando o charme da sua copa, cozinha ou cantinho do café.
Prós
- Fácil de limpar por fora.
- Prática e elegante.
- Excelente capacidade de armazenamento.
- Mantém a bebida aquecida sem queimar.
Contras
- Limpeza interna um pouco complicada.
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Cafeteira italiana Nuova Moka Express Bialetti
Fale a verdade. Quando você pensa em cafeteira italiana, é exatamente esse modelo que vem à sua mente, certo? Fruto da perspicácia de Alfonso Bialetti, combinada com a experiência do engenheiro com fundição de alumínio, a moka nasceu na Itália em 1933 e se tornou um clássico.
A tradição se manteve não apenas pela fama, mas também pelo café que a cafeteira produz. Seu sistema de pressão, que força o vapor de água pelo pó compactado, resulta em uma bebida forte, encorpada e com alta concentração de cafeína.
A marca, conhecida pelo homenzinho de bigode, conta com modelos de todos os tamanhos e você pode escolher a capacidade ideal para o seu cotidiano: de 1 a 18 xícaras de café por vez. Lembrando que essa é uma Bialetti original, importada da Itália e com a qualidade que a marca promete.
Prós
- Material de qualidade
- O café sai perfeito.
- Conta com válvula de segurança externa.
Contras
- Não encontramos.
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Cafeteira italiana Moka TRC
Para quem prefere um modelo em inox, a Moka TRC atende muito bem. No entanto, seu maior atrativo é a portabilidade. Com capacidade para apenas 100ml, ou duas xícaras de café, essa é a melhor cafeteira italiana para quem precisa levar consigo a cafeteira, ocupando pouco espaço.
Prática e funcional, feita em liga de aço inox, a moka TRC também conta com válvula de segurança para evitar acidentes devido à pressão da água. Ela também mantém a bebida aquecida por algum tempo depois do preparo do café.
Prós
- Compacta e prática.
- Em inox.
- Fácil de limpar.
Contras
- Pequena demais para algumas grades de fogão convencionais, a alça pode ficar exposta ao fogo do queimador.
- Pode apresentar vazamento durante o preparo.
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Moka Cafeteira italiana Casita
A moka Casita é ideal para quem prepara café para a família ou amigos. Com capacidade para 9 xícaras e construção em alumínio resistente, ela aguenta bem o uso constante. A base conta com funil e filtro desmontáveis, o que facilita a limpeza.
O design do bico também direciona o café na hora de servir, diminuindo as chances de acidentes. O café sai rápido, encorpado e com textura de café de cafeteria. Sem falar na cor neutra e elegante.
Prós
- Capacidade para até 9 xícaras de 50ml ou 3 canecas de café.
- Design elegante.
- O café fica delicioso.
- Fácil de usar e de limpar.
Contras
- A pintura preta pode sofrer arranhões se for manuseada sem cuidado.
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Cafeteira italiana Bialetti New Venus Induction
Como toda Bialetti, a New Venus Induction não decepciona em nada. Casamento perfeito da tradição com a inovação, ela une o melhor dos dois mundos para quem adora café e itens modernos. Além de entregar um café forte e concentrado, ela é feita em aço inox durável e fácil de limpar. A alça ergonômica também é de fácil manuseio e não esquenta demais ao ser usada em fogão por indução ou convencional.
Prós
- Linda e elegante, faz bonito na mesa.
- Material moderno e resistente.
- Design inovador.
- Café delicioso.
- Você encontra versões para 4, 6 ou 10 xícaras.
Contras
- Preço mais alto que outros modelos.
- Apesar da durabilidade do produto, pode ser difícil encontrar peças de reposição (como borracha de vedação, por exemplo) em caso de perda ou avaria.
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Bialetti moka express Rose Gold
Agora, se a intenção é dar um toque de delicadeza à hora do cafezinho, a Bialetti Rose Gold é a sua cafeteira. O produto foi pensado para aliar toda qualidade e autenticidade de uma cafeteira da marca italiana ao toque moderno e diferenciado que a cor suave e as linhas arredondadas dão a ela.
O café sai rápido, com o sabor delicioso e a válvula de segurança é autolimpante, por isso ela figura entre as melhores cafeteiras italianas. Leve em conta, porém, que ela é pequena, com capacidade para apenas 3 cafés espresso por vez, e delicada.
Na hora de lavar, nada de usar esponja de aço ou qualquer material abrasivo para limpeza, pois a coloração pode manchar ou arranhar. Por isso, não é a mais indicada para quem usa muito ou é meio desastrado na hora de lavar a louça.
Prós
- Modelo prático e seguro.
- Design moderno e elegante.
- Perfeita para incorporar na decoração do cantinho do café.
Contras
- Não é tão fácil de fazer a limpeza interna.
- A coloração pode manchar ou até desbotar com o uso constante.
- Capacidade para apenas 3 xícaras de café.
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Cafeteira italiana Primula Cup Red
Dizem que a perfeição depende dos detalhes. E no caso da cafeteira Primula Cup Red isso é muito verdade. Essa pequena não passa despercebida e não é só pela sua cor vibrante e chamativa. O modelo conta com detalhes bem pensados para garantir uma performance eficiente.
Para começar, a alça e o botão da tampa flip top são construídos em material resistente ao calor, que evita não só acidentes na hora de retirar a cafeteira do fogo e de servir, como também impede o desgaste e a quebra precoce das peças.
A cereja do bolo fica por conta do bico. Ele conta com desenho perfeito para impedir vazamentos na hora de despejar a bebida na xícara. Sem falar que ela pode ir do fogão a gás ao fogareiro de propano, usado em acampamentos, sem problemas.
Prós
- Ela é linda e resistente.
- Pode ser usada em todo tipo de fogão.
- Fácil de manipular e de limpar.
Contras
- Vermelhinha assim, só com capacidade para 6 xícaras.
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Cafeteira italiana Moka Tramontina
Assim como os modelos em aço inox que vimos até aqui, a Moka Tramontina une o método clássico de preparo do café espresso ao design moderno e material durável. Além de linda, ela também pode ser usada no fogão de indução, já que tem o fundo plano e o aço é bom condutor de calor. Totalmente desmontável, é fácil cuidar da limpeza e manutenção da parte interna.
Prós
- Pode ser usada no fogão convencional e no fogão de indução.
- Leve e prática.
- Corpo da cafeteira em material de qualidade.
Contras
- A alça pode superaquecer.
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Moka Cafeteira italiana Verona Brinox
Dentre as melhores cafeteiras italianas, você também encontra opções com excelente relação custo-benefício. Apesar de não manter a bebida aquecida, como outros modelos da lista, ela possui boa capacidade e o café expresso fica pronto de forma rápida e prática, mantendo o sabor e aroma.
A estrutura da cafeteira da linha Verona da Brinox também vale a pena. Ela é feita em alumínio resistente e vem com regulador de pressão da água. Mas você também encontra a moka em aço inox. Além disso, o modelo pode ser totalmente desmontado, o que facilita a limpeza completa da parte interna da sua cafeteira italiana.
Prós
- Boa capacidade, 6 xícaras de café (300ml).
- Possui versão para 9 xícaras de café.
- Preço baixo, mantendo uma boa qualidade.
- Facilidade na limpeza interna.
Contras
- Não conserva a bebida aquecida.
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O que levar em conta ao escolher a melhor cafeteira italiana moka?
Preço e custo-benefício. Qual o seu orçamento?
Hoje em dia, é possível encontrar cafeteiras italianas de todo tipo e preço. Claro que uma cafeteira Bialetti oficial, que é importada, tem um custo maior do que produtos similares.
No entanto, vale lembrar que o material, o design e a qualidade da bebida também são superiores. Sendo assim, tenha em mente o seu orçamento e veja se é possível investir em uma cafeteira mais cara.
Mas, caso seu orçamento seja limitado, ainda assim dá para ter bons resultados com cafeteiras italianas mais acessíveis no mercado nacional.
Tipo de fogão que você utiliza
Um detalhe que muita gente não sabe é que existem modelos específicos de cafeteira italiana para fogões de indução. Nesses casos, toda ela ou a parte inferior da cafeteira é feita em aço inox, permitindo melhor contato com a superfície do fogão e melhor desempenho do equipamento no preparo do café.
Alguns modelos de cafeteira moka para cooktops são a GTA Amore Mio, Bialetti Venus, Mimo Style Expresso, a Primula Cup Red e a Bialetti Moka Induction, que conta com base magnética, o que ajuda a prevenir acidentes.
Tipo de material que você procura
Para começar, os modelos em aço inoxidável costumam ser mais leves, resistentes e dão um toque de modernidade à sua cozinha. Já as clássicas cafeterias italianas em alumínio são tradicionais e fazem um bom trabalho na condução do calor.
Tamanho da cafeteira italiana moka express
Quantas xícaras de café serão preparadas na sua cafeteira? Para quem mora sozinho ou é o único da casa que não começa o dia sem o cafezinho, uma cafeteira moka com capacidade para uma única xícara pode ser suficiente. Por outro lado, se a ideia é servir toda a família, escolha um modelo com capacidade de preparo para 6, 9, 12, 15 ou 18 xícaras de café.
FAQ – Dúvidas frequentes sobre as cafeteiras italianas
Como funciona uma cafeteira moka?
Basicamente, o preparo do café espresso em uma moka é feito em três etapas:
Montagem da cafeteira na preparação
A água vai na base do equipamento e não pode ultrapassar o furinho da válvula de segurança. Isso permite que haja pressão, mas impede que ela fique maior do que a cafeteira pode conter e que o café jorre pela tampa em todas as direções. Não é bonito de ver e é muito perigoso devido à alta temperatura da bebida.
Os grãos moídos vão no filtro e a quantidade vai depender de quantas xícaras você vai preparar. Após nivelar levemente o pó, sem compactar, a jarra superior é rosqueada e a borracha complementa a vedação. Agora, é só levar ao fogo.
Método de extração
Assim que a água ferve, o vapor é pressionado a passar rapidamente pelo pó de café e a subir pelo centro da moka, encontrar a tampa e descer para o fundo da jarra superior.
Momento de interromper o aquecimento
Nesse ponto, ela começa a fazer barulho e é a hora certa de desligar o fogo para evitar que a bebida queime.
Uma dica de ouro: Coloque um dedinho de água na jarra superior antes de levar ao fogo. Ao subir pelo tubo central, o café não vai cair direto no metal quente, mas na água, evitando sabor de café queimado.
Dá para fazer café expresso nas cafeteiras italianas?
Sim. A cafeteira moka força a passagem da água quente pelo café moído pressionado no filtro. Isso resulta em um café expresso caseiro com características mais suaves, próprias de uma cafeteira doméstica.
Já nas máquinas de café expresso, a pressão da água é bem maior. Além disso, a temperatura e o tempo de preparo do café expresso são regulados e constantes. Como resultado, a bebida sai sempre com o mesmo sabor e corpo.
Como escolher a moagem do café para cafeteira italiana moka?
A moagem ideal é a média. Se os grãos forem moídos demais, o pó pode acabar subindo junto com a água, obstruir a passagem ou acabar na sua xícara de café. Por outro lado, se a moagem for grossa demais, a extração pode ficar aquém do desejado e o seu café ficar fraco e sem sabor.
Existe cafeteira italiana tipo moka para micro-ondas?
Por incrível que pareça, sim! Basicamente, o sistema de preparo é o mesmo. No entanto, os modelos de cafeteira italiana produzidos em plástico que vão ao forno de micro-ondas são raros e não encontramos no mercado nacional. Por isso, também não é comum encontrar detalhes sobre seu funcionamento e não dá para garantir a qualidade dos cafés preparados ou a durabilidade dos produtos.
Como é uma cafeteira italiana de qualidade?
Uma boa cafeteira moka é feita em material resistente e conta com detalhes no design que fazem toda a diferença. Confira o material da alça, por exemplo. Se o baquelite for inferior, vai acabar ressecando e quebrando com pouco tempo de uso. Se o bico da cafeteira também não for bem feito, o café pode escorrer, causando sujeira e até acidentes.
Dá para usar cafeteira italiana em fogão de indução?
Dá sim. Mas, como já vimos anteriormente, o ideal é optar por modelos com base de inox para garantir melhor contato entre as superfícies e melhores resultados.
Cafeteira italiana ou prensa francesa: Qual é melhor?
Na verdade, são métodos de extração diferentes. Enquanto a prensa francesa mantém o pó em infusão antes da filtragem, a moka usa a pressão da água para extrair sabor e aroma intenso dos grãos. Por isso, o café feito na prensa francesa é ligeiramente mais suave que o café preparado na cafeteira italiana.
Quais as melhores marcas de cafeteira italiana?
Nessa lista das melhores cafeteiras italianas, você conferiu 10 excelentes opções. Atualmente, as marcas Bialetti, Tramontina, Mimo, Primula, Cadence e Brinox atendem a todos os tipos de gosto e de orçamento. Oferecem tradição, qualidade, praticidade e são fáceis de encontrar.
Escolha a sua!