Não é só o Brasil que sabe fazer um café delicioso e bem preparado.
O frappé pode não ter origem brasileira, mas ele já é o queridinho dos consumidores. Um cafézinho após o almoço ou ao acordar deveria estar entre as sete maravilhas do mundo. Agora, imagine acrescentar ingredientes que harmonizem e adocem a bebida?
Aqui neste artigo, você conhecerá o Frappé, a sua história, saberá como preparar a bebida em casa e aproveitar o calor para se refrescar com ela. Confira!
O que significa frappé?
Também conhecido como frapê, a bebida é feita de café solúvel como base, gelo e chantilly (ou espuma feita com o mixer/shaker).
Em um país quente como o Brasil, a bebida ganhou rapidamente o gosto do consumidor que procura um café gelado e refrescante. E não se engane, não existe apenas um jeito de se fazer um Frappé. Ele pode ser mesclado com leite condensado, doce de leite, sorvete de creme e muito mais.
São diversas receitas para degustar e aproveitar, todas deliciosas.
Como se originou essa refrescante bebida
Originária da Grécia, essa bebida grega veio em meados dos anos 50, de Tessalônica. Seu nome francês (frappé significa batido em português) confunde algumas pessoas quanto a origem, mostrando que a bebida gelada roda o mundo.
Bastou um dia quente no verão e uma pessoa criativa e amante do café. Com a mistura de cubos de gelo, água e café solúvel, nasceu o primeiro frappé. A cada país que a bebida chegava, um pouco de sua receita se modificava e ganhava novas versões.
Hoje, cafeterias e até cafeteiras elétricas permitem que você faça o seu próprio frappé em casa.
Frappé vs Frappuccino vs Iced Coffee
Com tantas versões e outros tipos de bebidas no mercado, é comum confundir e misturar o que é Frappé e o que são as outras. As mais parecidas são o Frappé, o Frappuccino e o Iced Coffee. Ainda assim existem pequenas diferenças entre a forma de preparo e os ingredientes de cada um deles.
O Frappé possui o café solúvel, os cubos de gelo e a espuma feita com mixer. Confira, abaixo, como funciona as outras duas bebidas.
Frappuccino e Iced Coffee
O Frappuccino é a adição do cappuccino a receita original do Frappé e finalização usando o chantilly. Fácil de fazer, entretanto, somente pode ser feito em casa, pois a detentora do nome é a empresa Starbucks. Quem criou a bebida gelada foi a empresa. Sendo assim, a bebida não pode ser comercializada com esse nome em outros estabelecimentos.
Já o Iced Coffee é um café preparado na forma tradicional. A diferença é que, ao esfriar, são adicionados cubos de gelo a bebida, a deixando gelada e refrescante.
Receitas de como fazer o seu próprio Frappé sem sair de casa
Agora que você já sabe a história do frappé e todos os ingredientes que a bebida leva, chegou a hora de saber como preparar o seu próprio café gelado em casa.
Como falado anteriormente, o Frappé possui receitas variadas, as mais diversas possíveis, com adições de chocolate, doce de leite e diversos outros ingredientes, ganhando aspectos e sabores únicos. Pensando nisso, você pode conferir abaixo 3 receitas que podem ser feitas facilmente em casa.
Divirta-se montando o seu próprio frappé.
Frappé tradicional
Ingredientes
- Meia xícara de leite
- 200 ml de água potável (filtrada)
- 1 colher (chá) de café solúvel ou 1 dose de café frio e filtrado
- 1 colher (chá) rasa de açúcar
- Cubos de gelo
Preparo
Adicione o café solúvel, um dedo de água (1 cm do copo) e açúcar em um copo.
Misture tudo com um mixer, até que se chegue na consistência de uma espuma bem cremosa. Uma garrafa metálica ou uma coqueteleira são ótimas opções de substituição para o mixer. Misture por cerca de 30 segundos.
Adicione os outros ingredientes e beba à vontade.
Frappé de café com chocolate
Ingredientes
- 4 xícaras de leite gelado
- 1 xícara de café previamente coado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de bebida achocolatada
- 6 colheres de sopa de sorvete sabor creme
- 6 colheres de sopa de sorvete sabor chocolate
- Chantilly e canela como preferir
Preparo
Coloque no liquidificador o açúcar, o café, o achocolatado e o leite gelado. Bata tudo até que crie uma mistura homogênea. Em seguida, ponha a mistura em um copo. Agora, adicione uma colher de sopa de sorvete de chocolate e uma colher de sopa de sorvete de creme.
Para finalizar a receita, adicione o chantilly e a canela.
Uma boa ideia é harmonizar a bebida com sobremesas, como bolos, doces ou algo salgado, como um pão de queijo, por exemplo. Aproveite as variações e combinações à vontade.
Frappé de leite condensado
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- Meia lata de leite condensado
- 1/4 xícara de água
- 2 bolas de sorvete sabor creme
- Metade de uma forma de gelo
- Chantilly
Preparo
Coloque no liquidificador a água, o gelo, o leite condensado e o café. Bata até que forme uma mistura homogênea. Em seguida, coloque tudo em um copo e adicione as bolas de sorvete. Para finalizar, ponha o chantilly por cima da bebida.
O consumo precisa ser imediato e é necessário usar um copo alto para que caiba todos os ingredientes.